布袋豆腐酿肉有豆腐的脆嫩，有肉的可口，造型精致，老幼咸宜。材料打算豆腐：适度瘦肉：适度蒜：适度姜：适度盐：适度酱油：适度油：适度香菜：适度作法1、豆腐托小块。2、葱蒜切末。
3、瘦肉小块末。4、在肉末里面放进蒜末、姜末、盐、酱油加热均匀分布，油炸10分钟。
5、把豆腐块敲7分热的油里面炸伤至金黄后捞出。6、用刀沿豆腐四周边缘插进去，将豆腐芯拿著来。
7、将肉馅塞进用豆腐做到的布袋里面。8、用一根香菜把布袋口系上。9、将布袋放进蒸锅蒸5分钟。
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