1张图片食材明细主料龙虾3000g辅料蒜2斤生姜数片香葱小滚花椒少许黄酒少许盐适量糖适度啤酒小罐蒜梨口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性蒜泥龙虾的作法步骤1龙虾前期处置：去爪，去需，用牙刷刷，浸几遍，去肠。2蒜两斤，拨给粒捏泥待用，生姜切片，葱一部分截断。3起锅，热油，放进生姜，葱段，花椒，蒜泥翻炒香。
4放进龙虾，刷炒匀后，放进少许黄酒了，冰糖，盐，翻炒不会放入一罐啤酒，烧开后并转小火熬15分钟，若是汤汁多，中大火收汁，撒入香葱米，出有锅。
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